Seizoens-vis: Heek of Mooie Meid (filet)

De heek is een diepzeevis, die vroeger tot de kabeljauwfamilie werd gerekend. Deze vis lijkt sterk op de kabeljauwachtigen maar behoort er biologisch niet toe en is lid van een op zichzelf staande familie.

Heek is een milde vis, met een subtielere smaak dan kabeljauw. De heek wordt dan ook beschouwd als de beste vis uit de wijtingfamilie vanwege het stevige, zoete, witte en matig stevige vlees.

4,048,08 Incl BTW

Wissen

Andere suggesties…